Clatite multigrain (multicereale)

- 1/2 cana ovaz

- 3/4 cana xylitol

- 2 cani si 10 linguri de faina de cereale

- 2 lingurite praf de copt

- 1/2 faina de grau integral

- 1/2 lingurita de sare

- 1/2 cana malai

- 1 lingurita bicarbonat de sodiu

- 1/4 ceasca tarate de grau

- 1/2 cana lapte batut

- 1/4 ceasca germeni de grau prajiti

- 3 linguri ulei vegetal

- 2 albusuri de ou batute spuma

Se amesteca bine laptele batut cu uleiul si albusurile de ou. Apoi se adauga ingredientele uscate si se mixeaza pana la omogenizare.

Aluatul va fi usor gros. Se toarna 1/4 cana din compozitie intr-o tigaie de teflon.

Se intoarce clatita atunci cand este acoperita de bule sau marginile par a fi coapte. Vor rezulta 10 clatite cu grosimea de 2-3 cm.